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La picaña de res es el corte de carne que se localiza en la parte inferior del lomo del animal, o parte superior de la cadera. Es considerado uno de los cortes más pedidos y nunca falta en un buen asado. Jugosa por dentro y crujiente por fuera, la picaña posee una capa blanca de grasa que es lo que le da su jugosidad característica y se la puede asar simplemente con sal en grano, obteniendo un corte delicioso que no necesita ningún acompañamiento.
Descripción Larga La picaña de res es el corte de carne que se localiza en la parte inferior del lomo del animal, o parte superior de la cadera. Es considerado uno de los cortes más pedidos y nunca falta en un buen asado. Jugosa por dentro y crujiente por fuera, la picaña posee una capa blanca de grasa que es lo que le da su jugosidad característica y se la puede asar simplemente con sal en grano, obteniendo un corte delicioso que no necesita ningún acompañamiento.
Categoría CARNE DE RES
Marca CITY CLUB