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La picaña de res es el corte de carne que se localiza en la parte inferior del lomo del animal, o parte superior de la cadera. Es considerado uno de los cortes más pedidos y nunca falta en un buen asado. Jugosa por dentro y crujiente por fuera, la picaña posee una capa blanca de grasa que es lo que le da su jugosidad característica y se la puede asar simplemente con sal en grano, obteniendo un corte delicioso que no necesita ningún acompañamiento.
Descripción Larga | La picaña de res es el corte de carne que se localiza en la parte inferior del lomo del animal, o parte superior de la cadera. Es considerado uno de los cortes más pedidos y nunca falta en un buen asado. Jugosa por dentro y crujiente por fuera, la picaña posee una capa blanca de grasa que es lo que le da su jugosidad característica y se la puede asar simplemente con sal en grano, obteniendo un corte delicioso que no necesita ningún acompañamiento. |
Categoría | CARNE DE RES |
Marca | CITY CLUB |