Top Sirloin Steak Kg
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Se produce del lomo principal después de quitar el new york, el filete y la parte inferior de la cabeza del aguayón. Se utiliza para asar, hornear, molida y brochetas. Otro uso recurrente es en las espadas brasileñas.
| Descripción Larga | Se produce del lomo principal después de quitar el new york, el filete y la parte inferior de la cabeza del aguayón. Se utiliza para asar, hornear, molida y brochetas. Otro uso recurrente es en las espadas brasileñas. |
| Corte | Top Sirloin |
| Categoría | CARNE DE RES |
| Marca | CITY CLUB |
